М'ясо конини волокнисте, ситне і гостре на смак, володіє пряним ароматом та легко засвоюється організмом. До складу конини входить мало вуглеводів, але при цьому багато білка, який є збалансованим і містить в собі незамінні для людини амінокислоти.

До складу конини входять такі корисні компоненти:

• вітамін А, який покращує стан шкіри і гостроту зору;
• аскорбінова кислота, яка зміцнює імунітет, поліпшує роботу мозку і бере активну участь в інших важливих процесах в організмі;
• вітаміни групи В, які необхідні для м'язової тканини та для діяльності нервової системи;
• залізо, яке покращує склад крові і кровотворення;
• калій, який сприятливо позначається на діяльності серцево-судинної системи;
• магній - важливий мінерал для серцевого м'яза;
• фосфор, який бере участь в регенерації кісткової тканини.

З огляду на невелику калорійність і низьку кількість жиру, м'ясо можна без побоювання вживати в період схуднення, а також людям з ожирінням. Ідеально поєднується з пивом будь-якого сорту, але найкраще пасує до темних сортів.