Півкільця кальмара - приємна на смак солонувато-копчена, ніжна і апетитна закуска, яка підійде до будь-якого сорту пінного напою. У поєднанні з солодовими, вона посилить солодкий післясмак, а з хмільними гіркуватими, повністю розкриє свій смак і аромат.

Закуску готують зі свіжого м'яса кальмара. Спочатку очищену тушку нарізають півкільцями, просолюють в розсолі. Потім в'ялять і обсмажують з невеликою кількістю спецій. У підсумку виходить м'яке м'ясо з приємним ароматом і солоно-солодким смаком. М'ясо не пересушене, в міру пружне і соковите.

М'ясо кальмара - джерело білка, який легко засвоюється і є будівельним матеріалом для клітин. До того ж в ньому міститься набір мікроелементів, характерних для морепродуктів. Досить вживати цю закуску пару раз на тиждень, щоб організм отримав необхідний запас фосфору, кальцію, магнію та інших речовин.