Тарань азовська - недорога закуска до пива, яку без проблем можна купувати в будь-яку пору року. Незважаючи на свою невисоку вартість, тарань є досить корисною рибою. Завдяки своєму складу дана риба досить корисна і важлива в раціоні людини.

У цій рибі мало м'яса, але його кількість вистачає для людського організму, і це завдяки вмісту поліненасичених жирів. Вони, в свою чергу, мають антиоксидантні властивості, і є ефективним профілактичним засобом проти таких серйозних захворювань як артрит, рак, інсульт, хвороба Альцгеймера, катаракта, інфаркт.

У цій рибі досить багато вітамінів: А, групи В, С, Е і РР. Крім того, в ній багато мінералів. Вживаючи хоча б 100 г риби в день, можна заповнити 1/3 добової норми вітамінів А і РР, а також 100% потреби в хромі.

Ця риба низькокалорійна: незважаючи на жирність, в 100 г міститься близько 88-90 ккал. Тому якщо шукаєте легку рибну закуску, купуйте в'ялений тарань. Як і більшість солоної риби, під медове пиво або фруктовий ель вона не дуже підходить. Тарань добре поєднується з темним і світлим пивом з класичними хмільним або солодовим смаками.